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花胶响螺家常做法 ,花胶响螺家常做法大全
悦刻官方直营站2025-06-13 07:27:04【悦刻旗舰商城】3人已围观
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本文目录
酱汁排骨做法
1:准备排骨500克,剁成小块,做法做法用冷水泡3个小时,大全大全泡出血水,窍门清洗干净备用。酱排家常酱排家常
2:锅中放清水,骨的骨加入料酒和姜片,做法做法放入排骨 ,大全大全大火烧开,窍门撇去浮沫 ,一分钟左右,然后倒出沥干水分。
3:起锅烧油 ,放入葱段 ,姜片,蒜片,干辣椒 ,小米椒 ,香叶,桂皮,花椒,麻椒 ,八角 ,煸炒出香味,然后下入排骨,一边翻炒一边加入黄豆酱10克,甜面酱15克,生抽20克,老抽3克,蒸鱼豉油6克 ,料酒10克,然后加入清水,完全淹没排骨 ,大火烧开,小火慢炖30分钟。
4:30分钟以后大火收汁,加入鸡精10克 ,翻炒均匀,出锅装盘即可
爷俩酱烧排骨的正宗做法
1 、原料准备:小排骨一斤,八角适量 ,葱段1棵,姜片5片 ,番茄沙司2大勺,红糖2大勺,老抽1勺 ,生抽2勺,料酒1勺 ,桂皮1小块 。
2、小排骨一斤,切成小段 ,开水(放姜2片和料酒)去血沫后盛出沥干水待用。
3 、2大勺番茄沙司、2大勺红糖 、1勺老抽、1勺生抽调制成秘制酱料待用 。
4、热锅放油,下八角炸出香味。放葱段(1棵) 、姜片(3片)炒香。放入排骨 ,翻炒至排骨两面金黄 。
5 、倒入开水 ,埋过排骨 。倒入秘制酱料(番茄沙司 、红糖、老抽、生抽调制) ,加入桂皮。水开后撇去浮沫 ,改小火炖40分钟。最后大火收汁 ,撒上白芝麻出锅 。
酱排骨的做法王刚
食材:排骨360克
豆瓣酱适量姜片适量香葱适量冰糖适量料酒适量鸡精适量
具体步骤:1.食材 :排骨(已清洗)。
2.豆瓣酱。
3.姜片 、香葱、冰糖 。
4.将排骨下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出 。
5.烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨翻炒翻炒 。
6.随后,倒入清水 ,加点料酒煮开 。
7.接着,搁入2勺豆瓣酱 、冰糖、鸡精调味烧煮开 。
8.然后,烧至汤汁浓稠 ,关火出锅 。
9.最后,搁入香葱,即成
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